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“活力蔬菜汤”抗病毒、排毒防癌一级棒!  

2012-02-01 09:26:13|  分类: 精彩 |  标签: |举报 |字号 订阅

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传统食疗讲究食材的五行、五色和五味,营养学的食疗也重视“彩虹原则”,应尽量摄取不同部位、不同颜色的蔬果。因此,台湾食物营养专家、运动营养专家、减肥专家王明勇老师经常在演讲时推荐这道汤品给学生及病友, 告诉他们常吃“ 全蔬果” 的好处。

“活力蔬菜汤”制作方法:

 

材料

 

有机胡萝卜1根、有机花椰菜1棵、有机牛蒡1根、有机洋葱半个、大蒜5颗、干香菇6~8朵、有机苦茶油1大匙、海盐1小匙。

 

做法

 

①将有机胡萝卜、有机花椰菜和有机牛蒡洗净后切块,有机洋葱和大蒜切片备用。

②干香菇洗净后泡水(1 500毫升)半小时,即可当成香菇高汤。

③取定温电煎锅加热至120℃,将有机苦茶油、有机洋葱、大蒜炒软至金黄色。

④将其他材料放入,倒入香菇高汤,盖上锅盖,温度设定为100℃,烹煮25分钟即可。

 

★营养在这里!

 

《王明勇老师说好好吃救自己》书中提出:这道汤品以洋葱和大蒜为主, 洋葱可预防细胞突变, 而大蒜含蒜素及硫化物, 可抗病菌及增加肝脏的解毒功能, 达到预防感冒、促进血液循环的目的。另外, 花椰菜属于十字花科蔬菜, 也具防癌及排毒作用。这道类似日本五行蔬菜汤的汤品,有增进血液循环、增强身体抵抗力的效果。

 

★王老师的小叮咛

 

这道可以说是“ 热的精力汤”, 除了可以当成汤品食用, 也可以作为汤底来煮稀饭、煮面。很多人为了防癌或抗癌, 常喝五行蔬菜汤, 喝多了会很腻,想要改变口味时就可以用这道汤代替。


★★★★★★★★★★★★【热门信息读者推荐】★★★★★★★★★★★★

特别推荐:

《王明勇老师说:好好吃救自己》

人会生病都是因为无知和疏忽造成的。

癌症与毒可以画上等号,预防重于治疗,不要等到生病了再来医治。

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